Archiv des Autors: Martina Tschirner

Salat nach Jamie aus dem Einhänderkochbuch

Publiziert am 10. August 2014 von Martina Tschirner

  Nick ist ein großer Fan von dem englischen Starkoch Jamie Oliver. Dies ist seine Version eines Lieblingssalats aus „Genial Kochen mit Jamie“. Rezept für 2 Personen Einkaufen: 1 Tüte küchenfertiger Salat, 1-2 Mozzarellakugeln, 4 Scheiben Parmaschinken, 1 Kaki (oder … Weiterlesen →

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Lachsschnitten aus dem Einhänderkochbuch

Publiziert am 19. Mai 2014 von Martina Tschirner

      Wenn Nick einen Fischtag macht, dann am liebsten mit einem Filet. Da sind praktisch keine Gräten drin, was für ihn als Einhänder ein großer Vorteil ist. Sogar alle, die schon mal eine Forelle mit zwei gesunden Händen … Weiterlesen →

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Das Einhänderkochbuch – das mache ich doch mit links!

Publiziert am 9. Mai 2014 von Martina Tschirner

Warum eigentlich selber kochen, wo es doch heute schon fast alles fertig gibt? Und es dazu mit einer Hand definitiv länger dauert, als mit zwei! Dafür gibt es mehrere Gründe.  Nick will selber kochen, weil er • gut und frisch … Weiterlesen →

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Das Einhänderkochbuch

Publiziert am 10. März 2014 von Martina Tschirner

Für alle, die trotz Handicap frisch und gut kochen und essen wollen, ist im Mai 2014, am Deutschen Tag des Schlaganfalls, „Das Einhänderkochbuch – das mach ich doch mit links!“ von Nick Tschirner und mir erschienen. Alle Rezepte wurden von … Weiterlesen →

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Immer wieder donnerstags

Publiziert am 8. Februar 2014 von Martina Tschirner

Seit April ist jede Woche einmal Party in der Markthalle Neun in Kreuzberg: Street Food Thursday heißt die Veranstaltung, wenn es von 17 bis 22 Uhr überall köstlich duftet, der Wein fließt und fröhliche – vor allem junge – Menschen … Weiterlesen →

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Slow Food Magazin am Kiosk

Publiziert am 25. Januar 2014 von Martina Tschirner

Ab 4. Februar 2014 gibt es das Slow Food Magazin auch im Handel. Schwerpunktthema des ersten Heftes im neuen Jahr ist Aquakultur und die Frage, ob sie den Fischgenuss in der Zukunft retten kann. Die Antwort kann schon gegeben werden: … Weiterlesen →

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