-
Meine fünf neuesten Mitteilungen
- Eingelegte, gepickelte Zucchini 22. Juni 2024
- TOMATENSAUCE – 1 x kochen für 3 Gerichte 22. Februar 2024
- ALTES BROT – viel zu schade für die Tonne 12. Dezember 2023
- Easy Einhänderküche – unser dritter Streich! 19. September 2023
- Nicks Panna cotta – einhändig gekocht 27. April 2023
Neueste Kommentare
- Martina Tschirner bei Storycooking: Ostern gibt’s Lamm!
- Martina Tschirner bei Das Einhänderkochbuch – das mache ich doch mit links!
- Wolfgang Hotopp bei Das Einhänderkochbuch – das mache ich doch mit links!
- Taufkind bei Storycooking: Ostern gibt’s Lamm!
- Martina Tschirner bei Nicks Clafoutis – einhändig gebacken
Monatsarchive: Dezember 2015
Storycooking: Pulled Pork
Gerupftes Schwein im Burgerbrötchen, also eine Art Fast Food, so lässt sich „Pulled Pork“ am einfachsten beschreiben. Und dass es saulecker schmeckt. In den USA hat die Erfolgsstory begonnen, wo Pulled Pork zum Barbecue gehört, bei Niedrigtemperatur im Smoker gaaanz … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fast Food, Rezept, Storycooking
Verschlagwortet mit Cidre, Fleisch, Hamburgerbrötchen, Krautsalat, Mop, Niedrigtemperatur, Pork, Pulled, Rub
Schreib einen Kommentar
Nicks Walnuss-Dill-Pilaf
Passt super gut zu Nicks Weihnachts-Kalbsbäckchen, schmeckt aber auch einfach so oder zu Kurzgebratenem. Zutaten für 2, eventuell einkaufen: 1 Tasse Langkornreis, 2 Tassen Brühe (selbstgemacht oder aus gekörnter Brühe), 1 EL Butter, 50 g Walnüsse, 1 Bund Dill, Salz, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Einhänderkochbuch, einhändig, Festessen, Handicap, Nick kocht, Rezept, Vegetarisch, Weihnachten
Verschlagwortet mit Beilage, Dill, Martina Tschirner, Nick Tschirner, Pilaf, Reis, Walnüsse
Schreib einen Kommentar
Weihnachtsessen für Einhänder: Kalbsbäckchen auf aserbaidschanische Art
Alle Arten von geschmorten Bäckchen schmecken nicht nur toll, sie sind auch so zart, dass sie sich mit der Gabel ganz ohne Schneiden problemlos auch mit nur einer Hand essen lassen! Und warum wir daraus ein Schmorgericht wie in Aserbaidschan … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Einhänderkochbuch, Einhänderkochbuch Zwei, einhändig, Festessen, Handicap, Nick kocht, Rezept, Saison, Weihnachten
Verschlagwortet mit Aserbaidschan, Bäckchen, Granatapfel, Granatapfelsaft, Kalbsbäckchen, Martina Tschirner, Nick, Tschirner, Weihnachten
Schreib einen Kommentar
Vitaminbombe Rotkohl in der rbb Praxis
Wie die meisten Kohlsorten hat auch Rotkohl viele Vitamine. Langes Kochen wie in klassischen Rotkohlrezepten tut den Vitaminen jedoch nicht gut. Bei meinem Gastauftritt in der rbb Praxis am Mittwoch, dem 9. Dezember, habe ich zwei Rotkohl-Rezepte vorgestellt, bei … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezept, Saison, TV-Küche, Vegetarisch
Verschlagwortet mit Gemüse, Kohl, Limette, Martina Tschirner, Orangen, Rohkost, Rotkohl, Salat, Sesam, Vitamine
Schreib einen Kommentar