Monatsarchive: August 2015

Silbermedaille für „Das Einhänderkochbuch“

Publiziert am 19. August 2015 von Martina Tschirner

Große Ehre und noch größere Freude für Nick und mich: Unser gemeinsames Buch wird am 14. Oktober 2015, dem Eröffnungstag der Frankfurter Buchmesse, von der GAD mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Jedes Jahr veranstaltet die Gastronomische Akademie Deutschland einen literarischen Wettbewerb, … Weiterlesen →

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Storycooking im August: Himbeeren

Publiziert am 7. August 2015 von Martina Tschirner

Die roten Sonnenfrüchte sind ursprünglich Wildfrüchte und auch heute noch auf Waldlichtungen zu finden. Da Himbeeren nicht nachreifen, sollte man nur reife Früchte sammeln, die sich beim Pflücken leicht von dem zapfenförmigen Blütenboden lösen. Vorsicht bei Himbeersträuchern in der Nähe … Weiterlesen →

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